Cinco variedades de manzanas para todos los gustos

Más de 7.500 variedades de manzanas para que tú termines denominándolas como verde, roja o amarilla. Las hay perfectas para la elaboración de tartas o mermeladas o más indicadas para añadirle un toque fresco y crujiente a ensaladas en crudo. Tantas posibilidades como especies de manzanas tienes y, aunque se trate de una cantidad ínfima, podrían considerarse de las más consumidas. Por eso, nos hemos limitado en número para darte a conocer cinco tipos de manzanas y sus principales cualidades.

Manzana Fuji

La manzana fuji es muy popular por su sabor dulce, debido a que contiene más azúcares que algunas compañeras. Resulta llamativa también por su gran tamaño, además de ser muy carnosas, haciendo sus bocados jugosos y crujientes.

Aportan sodio y vitaminas del complejo B y C, beneficiosas para la depuración del organismo. Contiene también fósforo, ideal para el desarrollo y correcto funcionamiento cerebral que agiliza nuestra memoria. Son ricas en pectina, que ayuda a combatir el colesterol y ejerce como laxante suave a la par que actúa como antiinflamatorio del aparato digestivo.   

Manzana Golden grande

La manzana Golden es muy equilibrada en cuanto a sus propiedades. Los micronutrientes que posee la convierten en una aliada tanto para deportistas como para afrontare con energía las tareas del día. Destaca también por ser baja en calorías y grasas, además de su nulo aporte de colesterol. Es fuente de sodio, potasio, e hidratos de carbono. También colabora con el sistema digestivo para depurarse por sus valores de fibra y es un gran hidratante al estar compuesta por un 85% de agua.

Manzana Royal Gala

Crujiente y sólida, es perfecta para llevarla a cualquier parte y comerla en crudo. Posee un dulzor menos intenso que otras variedades, pero igualmente disfrutable. Cuenta con un alto contenido en vitaminas y minerales, además de un importante aporte de hidratos de carbono, en forma de fructosa, fácilmente absorbible por nuestro organismo y perfecta para darnos activarnos.

Manzana reineta

La reineta suele ser menos dulce que la fuji o la golden, aunque depende principalmente del tiempo que se deje madurar fuera del árbol. Su pulpa es jugosa pero poco granulosa. Destaca por su bajo contenido calórico y su contenido en agua. También es alta fuente de fibra y minerales como el potasio, fósforo o calcio. Tampoco tiene nada que envidiar en cuanto a antioxidantes y azúcares, así como vitaminas C, E y B1.

Manzana Granny Smith

La manzana favorita del capitán Barbossa, crujiente y jugosa, pero mucho más ácida que sus hermanas. No se oxidan rápido, convirtiéndolas en un buen ingrediente para ensaladas. Suele emplearse para elaborar tartas y otros productos de repostería. Ayuda a combatir el estreñimiento por su contenido en fibra, controla los niveles de colesterol y actúa como antioxidante natural.